火焰光度計是以發射光譜為基本原理的一種分析儀器。包括：氣體和火焰燃燒部分、光學部分、光電轉換器及檢測記錄部分。其過程是由霧化器將試樣噴入火焰，激發發光，經分光后由檢測器測量發射強度，后者與試樣中待測元素含量成正比。

　　火焰光度計是以發射光譜為基本原理的一種儀器，它利用火焰本身提供的熱能，激發堿土金屬中的部分原子，使這些原子吸收能量后躍遷至上一個能量級，這個被釋放的能量具有特定的光譜特征，即定的波長范圍。例如，將食鹽置于火焰中，火焰成黃色，就是因為鈉原子在火焰中回落到正常能量級時所釋放的能量的光譜是黃色的。人們常稱之為火焰反應。不同堿金屬在火焰中的顏色是不同的，配上不同的濾光片，就可以進行定性測試。而火焰的強度又正比與溶液中所含原子的濃度，這就構成了定量測定的基礎。

　　火焰光度計應用:

　　1、鈉的檢測：

　　生松油中的鈉含量，稻草中的鈉含量，草料中的鈉含量，燃油中的鈉含量，玻璃樣品中的鈉含量，土壤中的鈉含量；

　　2、鈉和鉀的檢測：

　　硅酸鹽中的鈉和鉀含量，無機礦中的鈉和鉀含量，金屬礦中的鈉和鉀含量，果汁的鈉和鉀含量；

　　3、鈣的檢測：

　　啤酒中的鈣含量、生物液體中的鈣含量、牛奶中的鈣含量、果汁中的鈣含量、餅干中的鈣含量、硬面包中的鈣含量；

　　4、鉀的檢測：

　　肥料中的鉀含量、植物樣品中的鉀含量、土壤中的鉀含量、樹脂混合物中的鉀含量、玻璃樣品中的鉀含量。